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食文化向上の手助けをする専門家・フードアナリストで活躍している新古祐子さん（湯浅町・湯浅醤油㈲醸造元常務）が最上級の1級を和歌山県で初めて取得した。1級所有者は全国で約60人しかいない狭き門。
1級取得者になると（企業などの）新商品開発や審査員、企業ブランドの創設などの仕事をする。
「1級取得で、グローバルに和歌山のすばらしい食材を紹介したり、生産者と企業のジョイント役になれるよう精進します。県産品の価値あるものを見い出し、広報します。商品の販路開拓や企業再生などに助言・尽力しますのでご一報を…」と新古さん。
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